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齐齐哈尔个别饭店消毒餐具依旧收钱

齐齐哈尔个别饭店消毒餐具依旧收钱

去饭店吃饭,桌上消毒餐具得收1元钱。收费的消毒餐具自出现开始,一直备受争议。早在2011年3月,新《消法》实施,不少人认为,此法将终结餐饮业消毒餐具收费的“霸王条款”。但近日,本报记者暗访发现,我市个别饭店仍然我行我素,消毒餐具收费依旧。

隐形消费——账单上不明不白多出4元钱

“如果不仔细看结账单,很难发现其中的‘隐性’消费。”不久前,几位食客到建华区老四烧烤用餐,结账时,服务员交给他们的账单,让他们怎么也没算明白账。当晚,他们一共4个人用餐,结账时共花费194元。“单子上20个牛肉串40元,半斤烤肉24元。为啥两项变成了68元,多的4元是什么费用?”通过询问服务员,他们才得知,原来结账单上还标注了“4人”,“4人”的意思就是要收费消费的餐具,每套1元,4个人正好4元钱。

“我们去饭店吃饭,店家提供卫生消毒的餐具,是店家的义务,不该把消费餐具的成本钱,转嫁给消费者。”日前,市民把这件事反映到本报编辑部,此外,他们还向记者出示了几张发票。“这是当天用餐后,老四烧烤给我们的发票,不但是刮过奖的,而且发票专用章也不是他家的,是一家榆林筋饼店的。”

记者暗访——使用塑封消费餐具就得交钱

为了核实市民反映老四烧烤出现的问题,10日上午,记者以订桌的名义,对该店进行了暗访。进入老四烧烤店时,几位服务员正在各自忙碌,记者在室内的餐桌上,一眼就看见了塑封的一次性餐具。“这些餐具收费吗?”“1元一套。”这些消毒餐具特别的简单,只有一个碗和一个碟子。“现在不是都不收取餐具费了吗?”记者问。服务员这样回答说:统一的,这条街都这样。“你们店里开的是正规发票吗?回去可以报销吗?”同时,记者提出是否可以看一下他们的发票。“可以报销,但不能刮奖,我们用的是免税发票。”服务员讲,老板不在店内,发票锁在抽屉内拿不出来。随后,记者要了张订餐卡后离开。

这条街的消毒餐具都要收费?记者又走访了几家烧烤店,有的店家确实只提供收取一元的消毒餐具,但也有店家既提供消毒餐具,又提供免费餐具。朝鲜屯原味大肉串就是其中的一家。“我家不像有些饭店,只提供消费的餐具,我们还有免费的餐具。”服务员称,他们一般情况下,向食客提供免费餐具,如果食客有特殊要求,需要用塑封的消毒餐具,店里也可以提供,但要收取1元钱。

餐具收费,不仅存在于一些小的烧烤店,个别规模较大的饭店,也在向消费者收取额外的餐具费。当天上午,记者根据读者提供的线索,暗访了柳家(中环店)。记者同样佯装订桌来到该店,一位女服务员把记者领到了店内最大的包房。在包间的几个餐桌上,均摆放着多套塑封好的消费餐具。相比记者之前暗访的老四烧烤,柳家(中环店)的消毒餐具比较齐全,除了碗、碟外,还搭配了杯子和瓷勺。

“必须使用你们的消费餐具吗?现在不是不可以收取餐具费了吗?”在得知消毒餐具每套1元后,记者道出疑惑。“你们要自己带餐具?”这位女服务员表示,她不负责这些事,也不太清楚,店里让收他们就收了,有什么疑问可以咨询他们的经理。

此外,记者了解到,在一些大型商场内的个别餐饮店,虽然不收取消毒餐具费,但有一套筷子和湿巾,要额外收取食客2元钱,并且店内不提供免费筷子。

应予抵制——消费者使用收费餐具可拒绝“埋单”

《食品安全法》中明确规定,“餐饮用具使用前必须洗净、消毒”,《餐饮行业价格行为规则》中也规定,“餐饮服务项目除国家另外有规定外,经营者不得随意收取任何名目的价外服务或以其他形式价外加价”。

记者采访有关部门得知,餐饮经营者应保证餐具安全卫生,保障消费者的健康安全。作为法定义务的承担方,餐饮企业应当承担餐具消毒费用,而不得将费用转嫁给消费者。至于餐饮企业通过什么方式对餐具进行消毒,到哪里消毒,是餐饮企业自身的选择,所产生的费用应由企业自行承担。现在,部分餐饮企业将配套服务改为收费服务,实质是变相降低与消费者约定的服务标准,转嫁随附义务。而众多消费者是被迫接受额外收费,公平交易权受到了侵害。

个别餐饮企业的餐具收费行为,是巧立名目,重复收费,应予抵制。消费者即便使用了收费餐具也可拒绝“埋单”。